Unsere Speisekarte
Bayerische Spezialitäten, Pizza & mehr
Vorspeisen und Salate
Gegrillte Peperoni
mit Tomaten in Kräuter-Knoblauchöl mit frisch gebackenem Pizzabrot
Frisch gebackenes Pizzabrot
auf einem Holzbrett mit Thymian-Beet und leckerem Dip
Frisch gebackener Rahmfleck
auf einem Holzbrett mit Schinken, Zwiebel, Mozzarella
Salat zur Burgschänke
saisonale Salatvariation mit Gurken, Tomaten, Schinken, Käse und frisch gebackenem Pizzabrot
Salat des Burgfräulein
saisonale Salatvariation mit Gurken, Tomaten, gegrillten Putenstreifen und frisch gebackenem Pizzabrot
Salat des Burgherren
saisonale Salatvariation mit Gurken, Tomaten, einem gegrilltem Garnelenspieß und frisch gebackenem Pizzabrot
| mit zwei Garnelenspießen 14,90€
Salat mit Thunfisch
saisonale Salatvariation mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch und frisch gebackenem Pizzabrot
Salat der Raubritter
saisonale Salatvariation mit Gurken, Tomaten, panierten Zanderfiletstreifen, Remoulade und frisch gebackenem Pizzabrot
Salat des Griechen
saisonale Salatvariation mit Gurken, Tomaten, Feta, Oliven, Zwiebeln und frisch gebackenem Pizzabrot
Salatbuffet und Beilagensalat
kleiner Salatteller
| großer Salatteller 7,90€
An den Wochenenden von unserem üppigen Buffet
Ohne Buffet gibt es weiterhin den Beilagensalat und den großen
gemischten Salat zu je € 3,90 bzw. 7,90€ aus
unserer Küche
Ritteressen
Ritterspieß
saftig panierte Schnitzel, knusprige Hähnchen, schmackhaft zarte Spareribs mit salzig frittierten Pommes, Kroketten, Kartoffelwedges, hausgemachten Eierspätzle mit Soße und saisonalen Salaten (ab 3 Personen)
Empfehlung aus der Küche
Rittertafel
Medium gegarte Rinderfiletspitzen, saftige Putenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, panierte Schweineschnitzel, frische Schweinshaxe und Krustenbraten, schmackhaft zarte Spareribs, gegrillte Würstchen, knusprige Speckscheiben und gespießte Hähnchen mit Kroketten, salzig frittierten Pommes, Wedges, hausgemachten Eierspätzle mit schmackhafter Bratensoße und saisonalen Salaten (Nur auf Vorbestellung | ab 4 Personen möglich)
Toast, Brotzeit, Vegetarisch
Toast Hawaii
Schinkentoast mit fruchtiger Ananas , überbacken mit Käse und saisonaler Salatbeilage
Rittertoast
Zwei saftig gebratene Schweinesteaks mit Schinken und frischen Tomaten, überbacken mit Käse, mit Kräuterbutter und saisonaler Salatbeilage
Bayerischer Wurstsalat
Lyoner in Streifen geschnitten in würzigem Essig und Öl Dressing, verfeinert mit Zwiebelringen, dazu frisches Schwarzbrot
Schweizer Wurstsalat
Lyoner in Streifen geschnitten in würzigem Essig und Öl Dressing, verfeinert mit Zwiebelringen und Käsewürfel, dazu frisches Schwarzbrot
Saurer Käse
Limburger in Scheiben geschnitten in würzigem Essig und Öl Dressing, verfeinert mit Zwiebelringen, dazu frisches Schwarzbrot
Allgäuer Käsespätzle
Hausgemachte Eierspätzle mit viererlei Käsesorten, Röstzwiebel und kleinem Salatteller
Currywurst
Gegrillte Bratwurst mir salzig frittierten Pommes und Currysoße
Brokkitaler
Mit feiner Sellerie-Gemüse Soße und kleinem Salatbouquet
Burgschänkes- Spätzlepfanne
Hausgemachte Eierspätzle mit Gemüse der Saison und feiner Sellerie-Gemüse Soße
Panzerotti mit Steinpilzfüllung
An feiner Käsesoße mit kleinem Satatbouquet
Hauptspeisen
Putensteak vom Grill
dazu salzig frittierte Pommes, Kräuterbutter und Dip
Empfehlung aus der Küche
Knuspriges halbes Hähnchen
mit frischem Schwarzbrot
| mit salzig frittierten Pommes 10,90€
Lumpenpfanne
saftig paniertes Schnitzel, viertel knuspriges Hähnchen, gegrilltes Schweinesteak, schmackhaft zarte Spareribs, Drachensoße und salzig frittierten Pommes
Burgschänke-Pfännle
Rosa gebratene Schweinefiletmedaillons mit Kässpätzle und Röstzwiebeln
Filet-Pfännle
Rosa gebratene Schweinfiletmedaillons auf Kartoffelrösti, belegt mit Schinken und Champinonrahmsoße und Käse überbacken
Rittersteak
Gegrillte Schweinesteaks mit salzig frittierten Pommes, Kräuterbutter und Dip (auf Wunsch mit Drachensoße)
Grillteller
Gegrillte Fleischvariation aus Schwein, Pute und Roastbeef mit salzig frittierten Pommes und Dip
Schnitzel „Wiener Art“
Saftig paniertes Schnitzel mit salzig frittierten Pommes
Jägerschnitzel
Saftiges Naturschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle und Champignonrahmsoße
Schnitzel Bella Italia
Saftig paniertes Schnitzel überbacken mit Mozzarella, Tomatensoße, Schinken, Pilzen und Zwiebeln mit salzig frittierten Pommes
Empfehlung aus der Küche
Barbecue-Spareribs
Zarte Spareribs an Barbecuemarinade mit Kartoffelwedges und Dip
Rumpsteak 200g | 400g
Rosa und zart gegrilltes Roastbeef mit salzig frittierten Pommes, Kräuterbutter und Dip
| 400g 31,90€
Zwiebelrostbraten 200g | 400g
Rosa und zart gegrilltes Roastbeef an Käsepätzle, Broccoli-Mandel-Butter und Bratensoße
| 400g 31,90€
Nach ihren Wünschen
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Sie dürfen zu jeder Speise natürlich auch eine andere unserer Beilagen wählen: salzig frittierte Pommes, Gitterkartoffel, hausgemachte Eierspätzle, Kartoffelwedges, Kroketten oder eine Portion Salat
Dessert
Apfelküchle
Apfelringe mit Zimt und Zucker, Vanilleeis und saisonalen Früchten
Kristalltiramisu
eiskaltes Tiramisu aus Kakao mit Vanilleeis
Ritterliebe
Drei Kugeln Vanilleeis, übergossen mit heißen Himbeeren und Sahne
Gemischtes Eis
Drei Kugeln Eis: Schoko, Vanille, Erdbeer (Sahne +0,60€)
Heißgetränke
Espresso
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Doppelter Espresso
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Cappuccino
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Tasse Kaffee
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Latte Macchiato
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Heiße Schokolade
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Tee
Pfefferminze, Früchte, Kamille, Grüntee, Schwarztee
Empfehlung der Chefin
Affogato al caffè
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Hausgemachte Pizzen
Pizza
Pizzabrot
Knoblauch, Olivenöl | Klein 5,90€
Mozzarella ohne Tomatensoße | Mini 6,90€ | Klein 8,90€
Margherita
Tomatensoße und Mozzarella | Klein 9,90€ | Groß 15,90€
Parma
Tomatenscheiben, Ruccola, Parmaschinken
| Klein 14,90€ | Groß 19,90€
Salami
Salami | Klein 11,90€ | Groß 18,90€
Prosciutto
Schinken | Klein 11,90€ | Groß 18,90€
Funghi
Champignons | Klein 10,90€ | Groß 17,90€
Hawaii
Schinken, Ananas | Klein 12,90€ | Groß 19,90€
Burgschänke
Schinken, Champignons, Zwiebel
| Klein 12,90€ | Groß 19,90€
Meeresfrüchte
Scampi, Calamari, Muscheln, Tintenfisch
| Klein 14,90€ | Groß 22,90€
Vegetaria
Broccoli, Oliven, Karotten, frische Tomatenscheiben, Mais
| Klein 11,90€ | Groß 18,90€
Tonno
Thunfisch, Zwiebel | Klein 14,90€ | Groß 21,90€
Moto Guzzi
Schinken, scharfe Salami, Zwiebel, scharfe Peperoni, Champignon | Klein 14,90€ | Groß 21,90€
Diabolo
Schinken, Spiegelei | Klein 12,90€ | Groß 19,90€
Rustica
Oliven, scharfe Salami, Sardellen, Kapern, Zwiebel
| Klein 14,90€ | Groß 21,90€
Inferno
Salami, Zwiebel, Peperoni (scharf)
| Klein 14,90€ | Groß 21,90€
Ferrari
Salami, Schinken, Champignons (frisch), Paprika, „Scharf“
| Klein 14,90€ | Groß 21,90€
Zusätzliche Belagwünsche
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Oliven, Schinken, Salami (auch scharf), Paprika, Ei, Artischocken, Kapern, Knoblauch, Zwiebel, Champignons, Mais, Ananas, Ruccola, Thunfisch (0,80€ | 1,20€ | 1,20€)
Scampi, Sardellen, Meeresfrüchte (2,00€ | 2,70€ | 2,70€)
Zubereitung
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All unsere Pizzen werden mit Mozzarella und Tomatensoße zubereitet.
Rahmfleck
Burgschänke
Schinken, Zwiebel | Klein 11,90€
Klassik
Speckscheiben, Zwiebel | Klein 11,90€
Mediterran
Fetakäse, milde Perperoni, Oliven | Klein 12,90€
Lachs
Räucherlachs, Schnittlauch | Klein 13,90€
Heimisch
Kartoffelscheiben, Zwiebel | Klein 11,90€
Tonno
Thunfisch, Zwiebel | Klein 12,90€
Nach ihren Wünschen
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Unsere Rahmflecken erhalten Sie in den Größen Mini und Klein.
Rittlerliche Getränke
Alkoholfrei
Teinacher Gourmet medium | naturell
0,5l
Tafelwasser
0,2l | 0,4l 2,90€
Colamix
0,2l | 0,4l 3,10€
Cola
0,2l | 0,4l 3,10€
Orangenlimonade
0,2l | 0,4l 2,80€
Zitronenlimonade
0,2l | 0,4l 3,10€
Coca-Cola Light
0,33l
Saftschorle
Maracuja, Apfel, Johannisbeere, Traube, Erdbeere, Kirsche
| 0,4l 3,20€
Aperitiv
Lillet Wild Berry
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Rittersud
Burgtrunk……………………………………………………………………………….. 4,90€
Aperol Spritz
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Weißweinschorle süß | sauer
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Gespritzte
Bacardi
empfohlen mit Zitronenlimonade
Havanna Club
empfohlen mit Cola
Jack Daniel’s
empfohlen mit Cola
Asbach Uralt
empfohlen mit Cola
Vodka Gorbatschow
empfohlen mit Wild Berry
Biere
Urtyp
0,5l
Bier Alkoholfrei
0,5l
Dunkel
0,5l
Schwedenpils
0,33l
Weißbier Leicht
0,5l
Weißbier Dunkel
0,5l
Weißbier Alkoholfrei
0,5l
Radler
0,25l | 0,5l 3,10€
Russ
0,3l | 0,5l 3,20€
Cola-Weizen
0,5l
Gaiß
0,5l | 1l 7,90€
Schwarzbräu vom Fass
Marie Hausbrendl
0,25l | 0,5l 3,20€
Schwarzbräu vom Fass
Weißbier
0,25l | 0,5l 3,30€
Brände
Grappa
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Williams Christ
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Obstler
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Marillenbrand
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Kirschwasser
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Haselnussschnaps
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Magenbitter, Liköre
Ramazotti
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Jägermeister eiskalt
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Staudengeist
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Staudenhex
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Sambcua
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Baileys
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Specials
Empfehlung der Chefin
Burgtrunk
Weinspritzer mit Limette und Minze
Empfehlung der Chefin
Hui-Bu
Baileys und Sambuca
Empfehlung der Chefin
Williams Christ
aus dem Eichenfass
Wein
Riesling trocken
0,25l | Die traditionellste Pfälzer Rebsorte begeistert mit typischen Aromen nach grünem Apfel und reifen Pfirsich.
| Flasche 0,75l 13,90€
Riesling feinherb
0,25l | Pfälzer Tropfen trifft bayrische Küche. Ein feinfruchtiger und saftiger Rieslingtyp mit einer spritzigen Säure und harmonischer Fruchtsüße.
| Flasche 0,75l 13,90€
Chardonnay trocken
0,25l | Dieser elegante und cremige Chardonnay überzeugt durch seine mineralische Art mit feinen Aromen nach Maracuja und reifen Melonen, unterstützt von leichtem Muskat und Vanille.
| Flasche 0,75l 14,90€
Weißer Burgunder trocken
0,25l | Spritziger und frischer Burgunder mit typischen Aromen nach reifer Birne, Ananas und Banane.
| Flasche 0,75l 14,90€
Lagrein Rotwein trocken
0,25l | Die aus der norditalienischen Region stammende Rebsorte genießt unser pfälzisch-mediterranes Klima und bringt und regelmäßig kräftige und dichte Rotweine hervor, welche mit einer Bandbreite von roten Beerenaromen wie Brombeere, Kirsche und Waldbeeren besticht.
| Flasche 0,75l 15,60€
Merlot Rotwein trocken
0,25l | Typische würzige Noten nach Cassis, Stachelbeere und Sauerkirsche werden durch eine langjährige Reife im Holzfass mit zarten Tanninen und Vanillearomen zu einer wahren Geschmacksexplosion.
| Flasche 0,75l 15,60€
Spätburgunder Rotwein trocken
0,25l | Mit reifen und samtigen Tanninen und einem ausgewogenen Spiel zwischen Säure und Aromen wie Johannisbeere vereinigt sich dieses Geschmacksprofil mit angenehmen Vanille- und Röstaromen aus der Holzfasslagerung.
| Flasche 0,75l 14,90€
Auswahl der Weine
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Diese Weine wurden von uns sorgfältig ausgewählt und kommen von dem Weingut Martinshof in der Pfalz.
